這是兩個博客中的第一個，講述了我們今年秋天到達東南亞的非凡之旅。 （對於最近的帖子，請單擊此處。）米歇爾和我以及我們的好朋友巴里（Barry）和黛布拉·坎貝爾（Debra Campbell）繼續進行我認為是理想的為期三週的日本，越南和柬埔寨之旅，然後是通過曼谷和香港回家。
如果您喜歡設計，建築和食物，並且沒有完成這次旅行，我希望這個博客能成為您的守護者……並且您會到達那裡。
我將這次旅行的零信用報告歸為零。在同意離開H＆H整整三個星期（有史以來第一次）之後，我只是閉上了眼睛，將細節留給了其他人和我們的旅行社Marla。這是控制狂的艱難決定！但這是我同意選擇這麼長時間的唯一途徑。
我在離開之前做了三件事（我認為這都是必不可少的：
根據Debra的研究，我購買了Michel和我自己Rimowa行李。
這些手提箱完全值得，這些手提箱將使您的生活變得更加輕鬆。必不可少的是壓縮衣服的內部網眼隔板，而那些令人難以置信的車輪使Wheeling成為手提箱的感覺就像是walking狗。購買一個隨身攜帶的隨身攜帶，該隨身攜帶將持續過夜，以及您的計算機。我還購買了一個大型手提箱，該手提箱保留了三個星期所需的一切。
我問我們的H＆H Tech Guru Jason Rees，讓我iPad並加載書籍和雜誌。
另外，我購買了舒適的鞋子和包裝的淺層層，包括帶有大引擎蓋的出色雨衣。您必須有一個旅行。
我從沒想到它是如此出色。我們的第一站是東京。米歇爾（Michel）選擇了他在日本和餐館的偏愛酒店，從他在那裡陪伴的數年中，他就知道了。
我們住在Okura酒店，這是一棟保存完好的現代主義建築，從60年代初期開始。優雅，安靜和寧靜，在市中心的噪音和霓虹燈一天之後，您會欣賞它。
讓我們從食物開始，因為這次旅行的每一口都令人難忘。挨餓的時候，第一個晚上的Munchies在凌晨3點（比多倫多提前14小時）。米歇爾（Michel）購買了注入咖哩的烏冬麵湯。我經過，然後每次跑步回答自己的Skype時都會咬一口。這種湯是如此的好，以至於我每碰到的機會都購買了它 – 直到我們離開。肉湯是奶油，上面有咖哩和一塊烤雞。我將嘗試獲取我們網站的食譜。就是這樣。
我們的第一次晚餐是在米歇爾（Michel）告訴我多年的Shabu-Shabu餐廳Zakuro。您會認為他對東京食物的記憶將與壽司或科比牛肉有關 – 但沒有。他談論了他們的番茄沙拉，因此我們不得不去那裡找出什麼大不了的。
我們都有它，我們都同意了。最好的！！該沙拉的三個秘密。優質西紅柿 – 切成大塊。將其放在一個透明的玻璃碗中，該碗坐在碎冰的床上。和調味料。芝麻油，米醋，味o，龐氏醬和芹菜種子是我最好的猜測。也許有薑的暗示…
您只想喝它。就是這樣。我和黛布拉都要求從廚房到購物車購買它的瓶子。上面的食譜產生的味道非常接近。如果您閱讀日語，我可以掃描標籤並將其發送給您 – 如果您保證與我共享成分清單，好嗎？我將在下一個博客中發布它。
我們還擁有shabu-shabu（例如火鍋，只有湯和非常薄的生牛肉，豆腐和蔬菜）。但這就是我夢dream以求的沙拉。
第二天，我們是在日本大使的住所，喬納森·弗里德（Jonathan Fried）和他的妻子寶拉（Paula）的住所。巴里（Barry）和黛布拉（Debra）是他們的朋友，我們很幸運能夠被包括在內。
該住所稱為馬勒之家（Marler House），是東京中部出色的家園，擁有令人驚嘆的花園，隔壁是我們大使館，這是雷蒙德·穆里馬（Raymond Muryama）開發的現代建築。如果您住在多倫多，您會知道他在家裡開發的眾多基本建築之一的Bata Shoe博物館。參觀我們大使館的圖書館，看到H＆H展出的感覺很棒！
東京的其他亮點包括簽到高山百貨公司的食品大廳。極好的。將哈羅德餐廳羞辱。
我們去了一個雨天，我們去了著名的原來女孩的住所和原場。我們的嚮導告訴我們，高中女生乘坐地鐵到達這個市中心的樞紐，將他們的校服藏在儲物櫃中，並穿著奇特（但可愛）的衣服穿著陽傘和綠色的頭髮。
這條街真是一場騷亂，有薄餅架在每個角落。巴里購買了一個，我們都咬了一口。
當然，我們還看到了日本著名的動漫商店和拱廊。我很害怕我沒有得到它…
我們最好的壽司餐是在餐廳Hototogisa午餐和在私人俱樂部的晚餐。
我們是米歇爾老朋友Yagu先生的客人。他的助手Schiko TsujiMoto，帶我們去看看日本年輕設計師的小型精品店，然後到他的俱樂部，那裡是最壯觀的Le Corbusier繪畫收藏的每堵牆。我們的壽司很棒，但是藝術品系列是我們旅行的亮點之一。
至少整個下午都在東京中部的Ritzy地區Ginza的精品店度過。所有頂級標籤都有自己的建築物由世界上許多著名建築師開發的建築物，每個建築師都連續連續建築。黛布拉（Debra）和我離開之前知道，在亞洲任何地方都不會在我們的名單上。您必須穿10鞋的鞋子，以了解您在4英尺高的土地上要求尺寸時所獲得的外觀。在某些情況下，銷售業務員只會指向我們的腳步並開始大笑。但是錢包？那是一個不同的故事。
只有東京非常昂貴。從機場到我們酒店的出租車乘車大約是加拿大的400加元。你得到圖片。
除購物外，還有莫里藝術博物館，日本當代藝術家的設施令人難以置信，使我們重新考慮了我們的整個自然概念，而我們與指南一起巡迴演出的奇妙寺廟是如此鼓舞人心。
在一座寺廟中，我們發現自己參加了一場傳統的日本婚禮。如此美麗。我看著新娘，忍不住想知道她的生活會是什麼樣……
日本的神廟很光榮。花園是寧靜，令人驚嘆的藝術品。在某些情況下，它們包括一堵牆，帶著去遊客寫的願望。
我們的昨晚，我們在Ginza的常規Teppanyaki牛排屋Ukai-Tei用餐。如果您喜歡牛肉，並且曾經去東京，那麼您應該在那裡用餐。整個“融化在您的嘴裡”的東西永遠不會真實……在那裡是真的。牛肉溶解在您的舌頭上，因為它是如此大理石，大部分都是脂肪。一旦我的生活就足夠了。
我們在東京的最後一天，我們很早起床去著名的魚市場。希望看到金槍魚拍賣，我們了解到門票的陣容使它變得不可能，但是沒關係，因為市場本身，眾多足球場大，是如此令人難以置信，您可能會迷路了幾天，除非您當然會跑步首先是沿著過道放大的速度車之一。當遊客妨礙當天的基本業務時，他們的經歷不止一次。
我對Uni（Sea Hilchin）的熱愛使我受益匪淺。我購買了一個整個木製盒子，所以米歇爾（Michel）可以在那天晚些時候去京都的火車上用勺子吃它。我們做到了！這就像在壽司吧訂購100個Uni訂單一樣，價格為兩個訂單。我怎麼能抵抗？這讓我意識到我們和漁民之間有多少中間商來……
我們很難這麼快離開東京。三天和晚上還不夠長。順便說一句，米歇爾還告訴我們，Okura的法國吐司是傳奇的。那是。我認為要使您需要用奶酪蛋奶酥塗上麵包，然後輕輕烤。超好的…
在去京都的火車上，您必須在火車站的粉紅色房屋女僕制服和麵具上看到女士，他們在停下來之前排隊並跳上火車以清潔它。在整個日本，我們發現人們撿起垃圾 – 關心自己的城市並以自己的狀況感到自豪。
下次，京都和和服，然後到越南，以及我與pho的新戀愛……
照片來源：Lynda Reeves